菜谱大全

做法

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  1.备齐新鲜牛腱子

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  2.切块放凉水泡出血水备用

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  3.准备调味料和老抽酱油，盐，糖，干黄酱和葱姜蒜。

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  4.然后把牛腱肉放入凉水锅中，开大火焯水捞出

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  5.洗净锅在次放入清水，水开下入焯水牛腱子块，放入葱姜蒜和调味料，老抽酱油，盐，糖和干黄酱用勺搅动一下汤锅，使调味料及黄酱，盐和糖化开

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  6.在次开锅盖上盖小火炖一半小时关火，不用捞岀焖二小时入味

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  7.然后捞出控下表面汤汁，凉后入冰箱冷藏次日切片享用

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  8.五香牛腱子成品装饰一下

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